Le Patriarche, la gourmandise à l’état pur
au cœur du Vieux-Québec !
Lové au cœur du Vieux-Québec, à proximité de la porte Saint-Jean, Le Patriarche offre une ambiance intime dans le décor raffiné d’une belle maison de pierres datant de 1827. Combinant plaisir, découverte et créativité, le chef exécutif Stéphane Roth partage sa passion par multiple de trois grâce à ses célèbres trilogies du terroir.
Au cœur de chacun de ses plats se trouvent les produits d’un éleveur enthousiaste, les découvertes d’un cueilleur acharné et les récoltes d’un maraîcher passionné. Au menu, les gibiers et autres produits du terroir québécois sont à l’honneur. Ajoutez-y l’accord parfait de vin pour une expérience sensorielle inoubliable.
Nouvelles
19 février 2015
L’équipe du Patriarche prend quelques semaines pour se reposer avant la saison estivale, soit du dimanche 22 février au printemps. Pour profiter des dernières soirées avant la relâche, réservez au 418 692-5488.
16 janvier 2015
La St-Valentin approche et le Patriarche vous a concocté un menu bien spécial pour l’occasion. Réservez rapidement votre soirée du 13 ou du 14 février en téléphonant au 418 692-5488.
10 décembre 2014
Du 9 au 23 décembre 2014, le Patriarche et le Tournebroche sont heureux de vous offrir 15% de rabais à l’achat, sur place, d’un chèque-cadeau d’une valeur de 50 $ ou plus. Le cadeau de Noël idéal pour l’amateur de cuisine gastronomique!
30 octobre 2014
Du 1er au 29 novembre 2014, le Patriarche vous propose un menu promotionnel 4 services au coût avantageux de 50 $ par personne. Réservez votre place dès maintenant : 418 692-5488.
Consulter le menu en ligne
6 octobre 2014
William Fortin, cuisinier au Patriarche depuis 3 ans, a récemment été sélectionné pour faire un stage au restaurant Noma, situé à Copenhague au Danemark. Il s’agit de la meilleure table au monde et des milliers de demandes de stage y sont recueillies chaque année. L’équipe du Patriarche tient à le féliciter pour ce remarquable accomplissement.
21 août 2014
Notez que, jusqu’au 12 octobre 2014, le Patriarche sera ouvert sept soirs par semaine afin de servir sa précieuse clientèle. Réservez au 418 692-5488 ou en ligne.
17 juillet 2014
Notre chef Stéphane Roth sera des 5 chefs invités lors du Festin dans le champ, le 26 juillet prochain, afin de représenter le Tournebroche. Il s’agit de l’occasion parfaite pour vivre une expérience authentique, festive et mémorable, de la terre… à la table. Tous les détails sur le site Web de l’événement.
13 juin 2014
Le Patriarche est très heureux de vous annoncer que, depuis le mois de mai, l’équipe des chefs du restaurant compte un tout nouveau membre : le talentueux Charles Rochefort.
