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Le Patriarche, la gourmandise à l’état pur!

Lové au cœur du Vieux-Québec, à proximité de la porte Saint-Jean, Le Patriarche offre une ambiance intime dans le décor raffiné d’une belle maison de pierres datant de 1827. Combinant plaisir, découverte et créativité, le chef exécutif Stéphane Roth partage sa passion par multiple de trois grâce à ses célèbres trilogies du terroir.

Au cœur de chacun de ses plats se trouvent les produits d’un éleveur enthousiaste, les découvertes d’un cueilleur acharné et les récoltes d’un maraîcher passionné. Au menu, les gibiers et autres produits du terroir québécois sont à l’honneur. Ajoutez-y l’accord parfait de vin pour une expérience sensorielle inoubliable.

Nouvelles

9 novembre 2011

Les vins de culture biodynamique au Patriarche!

Assistez à un atelier dégustation autour des vins en culture biodynamique avec canapés du chef. Les vignerons seront sur place pour partager leur passion avec vous.

Plus de détails ici...

Apéro à Québec (TVA) - 17 septembre 2011

Une cave bien garnie

Philippe Lapeyrie nous parle de l’immense sélection de la cave à vin du restaurant Le Patriarche.

Voyez la vidéo ici...

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